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因为人工成本及不可控因素的增加，商用洗碗机被越来越多的使用。但是这几年流水线洗碗机呈急速上升趋势，主要的原因还是在于它省却了人工装筐的环节，特别是一些***的酒店、食堂、工厂的使用，在很大程度上节省人工，酒店洗碗机，降低成本。
商用洗碗机的使用在很大程度上解决了人力成本的投入，特别是流水线洗碗机省去装筐环节，极大的节省人力成本。原因如下：一、省人工方面：流水线洗碗机较通道式洗碗机优点在于洗涤量增长的同时降低人工投入，按照现在洗碗工平均工资水平3500/ 人计算，一台流水线洗碗机每年至少省84000元。
在商用洗碗机耗能方面节能能耗方面：流水线洗碗机能够做到行业非常低的一个用水、用电配置，每年为用户至少水电在100000以上。三、效率方面：流水线洗碗机***少洗涤量5100件/小时，远超通道式洗碗机配置330筐/小时的洗涤量，在一定程度上也可以减少洗碗工的时间投入，可以适当安排洗碗工做别的工作。
综上所述是流水线洗碗机受欢迎的的三个原因。
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购买全自动洗碗机时一定要注意一下几点： 1、考虑其安全性能，酒店洗碗机多少钱，选择适合的种类和规格。保证绝缘无漏电，各种功能按键要通断自如。 2、选择洗、刷、干燥、快速洗涤、旋转喷刷等功能。然后看容积。在一般情况下，若3人左右的家庭，选择规格在700瓦至900瓦的洗碗机就可以满足日常使用了。洗碗机的设置是按照西餐的习惯来的，一般是6~8套餐具的容量，而一套西餐具可多达11个盘子。可以根据家人口来决定。
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对新安装的全自动洗碗机使用一个星期后，要对商用洗碗机的紧固螺丝进行拧紧，机械部分运转后有松动的，要进行紧固和调整，传功系统润滑加油，对控电箱的电路紧固螺丝要拧紧。使用一个月后再调整一次，以后出现松动的，及时调整即可。
每天洗碗机工作完后，要及时排空水箱的污水，对于水箱和传动输送带用高压水冲洗干净即可，做好日常的卫生清理工作。发现洗碗机输送带的插销、垫片、滚轮和模块有掉落和卡坏的及时处理好。
就这些操作，是不是很易于操做，做好了，大型全自动洗碗机可多工作好几年。
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