香酥牛奶棒火遍大江南北,很多客户开始在网上面找配方,找设备自己试着琢磨,很多人也将配方攻略都传到网上今天河南味之旗餐饮研发总监就给大家讲一下做香酥牛奶棒用到的设备和原料吧
1、和面机,这个和面机一定要有,电动的,手工和面做出来香酥牛奶棒,香酥牛奶棒和面需要加入冰水,这样在和面过程中才不会发酵,手工和面速度达不到,手上面温度也会让面发酵,***终达不到理想的效果,和面机的选择一定要注意,问商家能和几斤干面粉很多小型的和面机一次只能和1斤面,商家却说3斤,这样客户需要仔细甄别
2、 冰箱,冰箱是做这个香酥牛奶棒必备的,主要是面在包油之前不能发酵,需要冷冻成型后才能方便包酥片
3、 开酥机或者走锤,这一步主要是需要让香酥牛奶棒开酥,起层,手工用走锤一次只能做两斤面团,开酥机一般做5斤,根据客户的生意可以自行采购
4、 香酥牛奶棒机,面团成型后需要在模具里面加热,就是大家看到的***后的售卖过程那款机器,目前这款机器市面上面卖的一般500多到600多不等,目前河南味之旗餐饮公司也提供这款香酥棒机价格在490元一台,有意向的客户可以联系河南味之旗餐饮销售处
5、 香酥奶油棒配方也是很多种,目前味之旗研发人员开了一款味道很好的配方,欢迎广大客户来电垂询
河南味之旗餐饮销售科宣
松脆的牛奶棒早已在平台上应用了2年了,中国围棋条幅的产品研发工作人员对于特别关注,并刚开始派人去上海,中国台湾等地开展查验。在查验完新项目后,刚开始了路面试验。历经一年多的产品研发,香酥奶条好不容易攻克了瓶颈问题,刚开始营销推广。外型金色,味儿松脆,粘稠牛料可让松脆的牛奶棒变成美食***强烈推荐的特色美食小吃以便科学研究酥皮,酥皮奶条干了挺大的勤奋。企业责任人规定松脆的牛奶棒在远方务必嗅到奶白色,而且在周边看时要有胃口。在研究公司的研发部门***后进行科学研究以后,·变更了全部原料的占比以推动加盟商的经营,次之,对设备的实际操作挑选也十分严苛,令其酥皮的牛奶棒在外边松脆。三,原材料的挑选和存储,企业制订了作业流程第四,保持了各种各样秘方的秘方。第五,品牌包装单位依据商品的外型,店铺包装,商品包装,职工专用工具等设计方案一些种类的品牌包装新项目。第六·以便真实为加盟商造就盈利,威志的品牌精英团队在武汉市,北京市,上海市,广州市,南京市,5个大城市的国际会议中心展现了乳酪吐司棒,以协助线下推广加盟商2020年,威志奇酥皮牛乳将变成一群大牛,在***性关键的商业街上展现!我们一起相互自主创新!欲知详细信息,请联络河南省威之奇餐饮管理服务有限责任公司业务部
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