粉条粉丝是比较常见的食材，生活中我们都在吃的食物，市场需求量也比较大，那么粉条自熟机的工作原理是怎样的呢？
粉条自熟机设备大致原理是通过将淀粉和水按比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推向粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。
以淀粉和水比例均匀搅拌后进入机械内部，通过螺旋推进，淀粉得到充分熟化，设备外层水箱包裹，水箱由电热丝或者蒸汽加热，在螺旋推进过程中淀粉得以成熟，熟化后有漏板（模具）挤压成型，可以根据不同的模具来做出不同粗细宽窄的粉条，使用方便，维护简单，故障率低，***不高一台简单而又方便利于大众的设备。
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粉条大家都吃过，可能很少有人见过粉条自熟机这种设备吧，下面鸿伟小编就给大家介绍一下粉条机的生产原理是什么吧。
在使用粉条自熟机时，将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有***粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。
【鸿伟机械】在发展过程中，始终坚持客户至上的原则，生产的粉条自熟机、淀粉脱水机等机械设备都经过非常严格的质量检验，确保交到客户手中的产品都是好用、安全的，赢得了广大客户的信赖与认可。
更智能化的产品工作肯定也更安全可靠，那么粉条自熟机生产出的成品有什么优点呢？和粉条机的生产厂家鸿伟机械一起来了解一下吧。
粉条自熟机做出的粉条主要特点：
1、透明，我们一眼看上去就比较好辨认就是透明度。
2、粉条上面没有汽点就是完全透明的（漏瓢式加抽空也是透明就是偶尔有一些气泡小点）。
3、外形上手工粉条（不带抽真空的）呈现半透明状态，中间总感觉夹杂着白色未熟化的淀粉，掰开后里面成不规则断层、空隙，主要形成原因漏瓢式粉条机生产过程中在下锅后六七成熟就因明矾在遇到高温后释放的二氧化碳，二氧化碳气体生成后粉条自身膨胀发虚漏瓢式，在明矾的作用下不完全熟化粉条就迅速漂浮上锅面，粉条起锅的原因就是二氧化碳的生成，起锅的粉条熟化状态并没有完全熟化，干燥后粉条通过水的流失未达到熟化就明显起来了，而蒸汽挤压式的粉条机是通过先成熟而后成型的，淀粉是得以完全熟化状态，所以粉条透明度高无色差。
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