蔬菜清洗机的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，土豆深加工，进入尼龙袋中。蔬菜被蔬菜清洗机洗干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被彻底清理掉的杂物吹落。
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1.另外加装毛刷，能清除果蔬中的毛发，高压水流使物料呈翻滚状态，土豆深加工设备，能达到去除果蔬表面农残的效果，洗菜机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。
2.气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率。有效分解残留。
3.本机设有隔离板，将果蔬与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节省80%的清洗用水，节省了人力，操作方便，省时省力，能耗低。
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