





黄桃适时的采收可以提高果实品质
黄桃罐头加工桃应在黄桃八成成熟时进行采收,山西黄桃罐头厂家,这样加工的成品的风味才更好。有的品种成熟度比较高时,果肉、近核处有红丝或者红晕,如罐5九成熟时近核处有红丝,而七成熟时则没有。特别是溶质的品种黄桃,为减少加工程序中劈桃及其他处理的损耗,宜在七、八成熟时进行采收。采收过早,果实品质差,采收的过晚都影响加工黄桃罐头的质量。黄桃罐头,使用的早、中、晚熟品种黄桃进行合理的搭配,在发展过程中,黄桃罐头,要注意早、中、晚熟品种的合理搭配,错开采收供应期,以利于加工厂收购加工。
黄桃的口感优势
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