选好品种.选择杂交牛.如西蒙塔尔、利木赞、夏洛来等大中型肉牛品种与本地通过二元、三元杂交改良的肉牛.这种牛具有适应性强，耐粗饲，牛舍风扇那家好，生长发育快，肉质好，易饲养，好管理等特点.有试验结果表明，牛舍风扇牛角扇，西门塔尔与本地牛杂交，出生重可达到42千克以上，比本地增加5~7千克，佳木斯牛舍风扇，6月龄公母牛平均体重比同龄本地牛增加43.6千克以上，杂交牛优势十分显著，养殖生产效益和经济效益突出.
选择适合的育肥模式.目前肉牛育肥有自繁自育、架子牛育肥、自繁自养与架子牛育肥相结合三种模式.自繁自育养殖模式牛源稳定，牛舍风扇生产厂家，防疫风险小，牛品质可以保证，但生产周期长，资金量大，周转缓慢，适宜大规模产业化经营.架子牛育肥模式***适中，资金周转快，养殖效益相对较好，但牛品质难以保证，防疫风险大，各管理环节要求高.自繁自养与架子牛育肥相结合模式，可充分利用上述两者的优点，操作比较灵活，可以及时根据市场行情和风险调整经营思路，但饲养管理复杂，养殖场布局结构要求较高.
选购增重潜力大的架子牛.健康的架子牛被毛光亮、目光有神、行动敏捷，眼、鼻、口干净，鼻镜湿润有水珠，没有眼屎.选购时应选择健康、较清瘦、口方鼻阔的矮脚牛，即所谓“上看一张皮，下看四只蹄，前看胸宽阔，后看屁股齐”.架子牛胸膛宽、屁股齐，显示其心脏、，及胃肠道等消化和内脏发育良好.增重快，育肥潜力大夏秋季要尽量做到肉牛鲜草饲喂；冬春季节要积极应用农作物秸秆进行青贮加工.根据育肥阶段不同，合理补饲全价精饲料，确保营养物质均衡供应.草料组成应尽可能多样化，做到青、粗、精合理搭配饲喂
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