根据动物颗粒胶生产工艺和设备不同，果冻胶大致分为： 手工或半自动机器用胶，俗称低速胶水：这类胶水的干燥速度慢，面纸过胶后，胶水在120秒钟内还有粘性，不凝固。这样可以留出足够的时间来让手工完成其与的制作。 中速胶水：适用于半机械化的制盒或制作书壳，干燥时间在20秒左右。 高速胶水：适用于全自动高速制盒或制作书壳，***高速度可以跟上每分钟60-80个的机器。1：超低粘度——用与一次性临时固定******佳 ；2：低粘度——用与临时包装***；3：中粘度——用与临时包装***；4：高粘度——可以长时间固定；5：超粘度——可永jiu固定。
动物颗粒胶特点是：黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格低廉、使用方便，特别适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。动物颗粒胶的用途:1.作粘结剂，用于铅笔、砂布、砂纸等的粘结及胶合木器、装订书本等。2.用作电镀添加剂。在电镀液中加入少量骨胶可使镀层表面光亮。4.可作助凝剂。是链状天然高分子物质，主要成分是蛋白质，能溶于水，投加到水中后主要靠吸附架桥促进脱稳胶体颗粒聚集。
动物颗粒胶能溶解水，微溶解乙醇，不溶解于有ji溶剂。其溶液具备表层活性，黏度较高，水冷却之后冻成有延展性的疑胶，遇热后又修复为水溶液。后面一种是该商品特有的特点，能够定量分析地以疑胶抗压强度来表达，习惯性上称之为冻力。它是决策动物颗粒胶商品的价值的关键工艺性能，是在规范标准下产生的疑胶的刚度。商品的价值随冻力的扩大而提升。冻力用这种称之为勃卢姆计的独特仪器设备来测量，以“克”表达。 