豆瓣酱配方_格达味品(在线咨询)_豆瓣酱

甜面酱的适宜人群甜面酱是老少皆宜的食物，每次大概食用30g左右，不过甜面酱中含有一定量的糖和盐，所以糖尿i病和高i血压患者应当慎重食用。

甜面酱多适用于烹饪酱爆和酱烧菜，豆瓣酱批发，还可以蘸食大葱、黄瓜和烤鸭等菜品。而甜面酱在保存时应注意防止高温，且不能沾水，豆瓣酱多少钱，可以用熟菜油搅匀，以防生霉，其保质期一般为3个月。

优质面酱应具备以下特点：

一、咸甜适口、不苦不涩，面酱各项指标均应符合***标准，滋味醇厚、无苦涩及其他异味。

二、色泽鲜亮、深浅适度，优质面酱呈金***或红褐色，豆瓣酱配方，光泽明显。

三、细腻无渣、卫生合格、优质面酱口感特别细腻，豆瓣酱，微生物检验合格。

四、酱香浓郁、醇香明显。

五、粘调适度、不稀不澥。

豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，他的的原料是蚕豆、食用盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、云南、贵州、湖北、湖南、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等，为一年生或越年生草本植物，属豆科植物是豆类蔬菜中重要的食用豆之一， 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。豆瓣酱的吃法有许多种。豆瓣酱是可以直接食用的，取一些生吃类菜品直接醮食就可以。另外大家也可以准备一些油和花生米，然后直接炒制豆瓣酱，食用的口感也是十分不错的。

中国烹饪大师卢永良推荐产品——格达牌荆沙豆瓣酱

荆州市格达味品厂始创于1996年，是一家集研发、生产豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、调味料系列产品为主的企业。本厂坐落在风景秀丽，历史悠久的长江中游江汉平原之古城——荆州。自古以来荆州地区物产丰富，加之深厚的文化底蕴造就了源远流长的荆沙豆酱。荆州水陆交通四通八达，占据得天独厚的地理优势。本厂是荆沙豆酱制品行业shou家通过“QS”认证的企业，现有2000亩优质辣椒基地，3000多平方米厂房以及现代化的包装，杀菌生产设备流水线。