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目前人工手清洗餐具，是一件劳动强度比较大的工作，单调而又劳累的工作，已经很少人去做这样的工作了，普遍餐厅、饭馆都使用上了商用洗碗机了，不久的将来洗碗机清洗渐渐取缔人手清洗。这将会成为未来的趋势。
商用洗碗机的清洗程序都是设置好的，商用洗碗机就会按照程序设置开始清洗餐具。经过除渣、粗洗、漂洗、精洗、消毒烘干几道程序，将餐具清洗干净，机器按部就班的绝并不会偷工减料，且符合现代科学及ISO要求，用户在使用上以及心理上相比较于手洗方式更容易接受。
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商用洗碗机的优势在那里
随着社会的发展，人们的生活水品是越来越高，越来越多的琐事都交给了机器，商用洗碗机厂家，现在连洗碗也不例外，使用商用洗碗机清洗餐具，可惜很大程度的减轻了劳动力的使用，将餐具放入商用洗碗机内，拧开水龙头，小型商用洗碗机，按下机器的开关，接下来所有的事自动化洗碗机都会自动完成，真正的无人职守，自动操作。
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商用全自动洗碗机，采用360度喷淋喷射，加下80°C高温高速强力水流冲击，再结合洗碗剂的乳化效果，针对一些顽固油污和不便于手洗的较深或不规则形状的餐具，其去污速度要快得多，70℃左右的高温也基本杀灭了全部细1菌，自动洗碗机的洗净效果要远胜于手洗。
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