随着科技的发展,粉条机的种类越来越多,那么粉条自熟机工艺是什么呢?下面就跟随鸿伟机械的小编一起来看看吧。
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
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粉条是我们生活中常吃的一种食品,但是粉条在生产中很容易出现散粉的问题,那么粉条自熟机是如何避免粉条散粉问题的呢?
粉条自熟机不仅解决了手工漏粉用人多、产量大的问题,在粉条生产过程中,粉条成型后直接下入水槽中,经过水温的降温老化后,直接盘出挂杆晒粉,并且水槽中不时注入冷水流通,就能很好的解决散粉问题。
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我们知道,粉条机的应用很广泛,在生活中就很常见,那么粉条自熟机制作粉条的工艺流程是什么呢?下面就让我们一起来看看吧。
1、首先是选淀粉,要选择国标淀粉进行生产加工。
2、淀粉打浆。设备配置自动搅拌系统,只需将水与淀粉按比例倒入搅拌仓即可。
3、真空抽气,可以有效的防止生产出来的粉丝粉条有气泡,而且更卫生。
4、铺浆:采用涂布式铺浆工艺,能够更精准的控制与调节铺浆厚度。
5、蒸熟:自带蒸箱系统,智能控温。
6、烘干:自带烘干系统,无需晾晒场地,成品直接包装。
7、切丝:用户可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细。
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