二、如何改善包子机做包子蒸好后严重收缩问题? 解决方案： 1、和面前，酵母和面粉和不完全混合老面。 2、面不到位，面筋网络不充分形成，导致面团不好。 3、醒发，醒发箱湿度太大，产生结露现象造成的。 4、发酵时间太短，由于在汽蒸过程中产生严重的气体。 5、一种新的小麦粉没有固化和放置的时间。 6、面粉很陈筋力太弱，持气性不好也易收缩
我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，包子机厂家，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的***服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。
如何使用包子机做好包子的工艺介绍：
1、蒸包、馒头用粉应选筋度在23--27度之间的中低筋粉。
2、表面均为原材料充分且均匀，包子机报价，无摩擦，按次数不超过10次。
3、采用包子的造型，质量稳定，速度快。
4、应根据所选择的耐受性，低糖酵母，糖含量在8%以上，低糖含量低于6%的面粉。
5、糖含量不超过25%(烘烤比)，一般在没有油的水，如果你要使用，要选没有水白黄油，用不超过6%的面粉重量。
6、醒发的时间一般为45～60分钟。
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破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、***，营养丰富，西双版纳包子机，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪破酥包
油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿（或卤猪肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜末，用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味，放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可
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包子机价格-旭众机械(在线咨询)-西双版纳包子机由云南旭众机械设备有限公司提供。云南旭众机械设备有限公司（）位于云南省昆明经济技术开发区云大西路39号新兴产业孵化区C幢3楼301室。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前旭众机械在其它中享有良好的声誉。旭众机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。旭众机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
