《食品安全法》规定，***对食品生产经营实行许可制度。《食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》以及《食品经营许可审查通则（试行）》则在程序和审查要求上对食品经营许可作了更为详细的规定，部分省份也陆续出台了关于食品小作坊和食品摊贩的管理办法。
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餐饮服务许可证：是由食品***监督管理部门发放的，针对的是食品的加工环节（餐饮单位从食品原材料采购、粗加工、烹饪、出菜、餐具清洗到餐厨垃圾的回收都要接受监督管理） 餐饮卫生许可证：是由卫生行政部门发放的，就餐饮单位而言，就餐面积在200平方米以上的，需要办理卫生许可证（许可项目：饭馆），针对的是就餐区域的空气、餐饮具、集中空调通风系统等卫生指标，办理的时候需要提供相应的合格检测报告。
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有行业人士认为，餐饮许可证办理公司，未来小餐饮发展将趋向品牌与连锁化，应进一步加强政企合作，餐饮许可证办理价格，实现餐饮服务食品安全的社会共治。在餐饮企业准入方面，应进一步分析造成许可证办理证难的原因，分类施策，对食品安全和卫生环境达标的小餐饮商家通过登记备案管理，餐饮许可证办理，解决餐饮许可准入难题。
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