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开动压缩机，直至吸气表压接近0MPa时，迅速关闭排气截止阀，在关断的同 时切断电源；

如果制冷设备为水冷式冷凝器，应把冷凝器内部的冷却水放出，以防冬季气 温过低时管内积水引起水管裂开；

将电源插头从插座上拔下。

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水果在摆放时需要与天花板以及墙壁预留出空间，不能太紧凑，因为太紧了会让水果被挤压，而天花板预留空间，是为了让空气也就是冷风可以通畅，不然堵住风会让整个冷库的制冷效果大打折扣。不仅是与墙壁以及天花板预留空间，在水果相互摆放之前也需要留出一定的空隙，并且需要摆放整齐，否则也会挤压水果，会造成比较严重的后果，如果冷库面积比较大，增加通风设备也是必须的。在水果摆放好之后，需要调整湿度，一般来说是80%左右的数值，让样水果才能保持新鲜度不干瘪。

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美味猕猴桃比中华猕猴桃更适合储存，因为美味猕猴主要分布在我国云南贵州湖南等地，本身比较耐温一点，而且腐烂的因素也少一点，所以储存效果更好。还有一个是硬毛的品种比软毛的品种更加耐储存，因为软毛一般来说更容易腐烂，所以储存需要非常小心，即使很小心，腐烂的几率也很大。而硬毛还有成熟期。所以说硬毛的猕猴桃更容易储存。从这里也能看出来，不同的品种需要不同的储存。