小麦粉各人都十分的熟悉,一些面食都可以用到,具体都得当做哪些,还可以做饼干、桃酥、蛋糕等点心的重要质料(不外这些还是用发酵粉发一下,做出来的比较好吃)。小麦粉可以做饺子皮,面粉厂家,面食,酱饼,麻食。(这些间接用凉水和面。如果有老人和小孩,除了面食,其他都可以用开水先烫一下,做出来的比较软一点,对胃好好消化,面食一般要劲道,以是不能烫面)。





小麦粉中的色素本来会和大气中的氧分子天然氧化。面粉寄存时间长了就会显得颜色比原来白,便是这个道理。但这一天然氧化过程不会孕育产生苯甲酸,以是对******。但添加了增白剂虽然加速了氧化过程,也会孕育产生对***不利的物质。面粉并非越白越好,而是要凭据现实需求来选择购买,面粉虽然都来自小麦胚乳,但其中卵白质的含量会大大影响面粉的口感哦。
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