凉茬机资讯详情
凉茬机能实现一体化操作、速度平稳、自动变频，整个工作流程顺畅，不需要人的过多干预和协助。
1.凉茬机可使摊粮、加曲、混合等工序一次完成，并实现粮糟摊层的高度控制。
2.输送采用双节距不锈钢链绞式板链，板面平整且运转平稳，采用变频调速。
3.凉茬机冷却系统选用四组低噪音全不锈钢离心风机，第二组配有变频调速。
4.全段设有一组摊平装置、三组翻粮装置、两组曲糟混合装置和一组毛刷刷料装置。
曲阜市久鼎酿酒设备有限公司坐落于孔子故里---山东省曲阜市，是***从事酿酒设备的生产研制、开发、和推广的现代生产技术及配套设备的制造厂！多年来，我厂家先后经营10余年来，坚持“没有好，只有更好，努力做到更好是我们一直以来的目标”的经营策略，秉承“以市场为准则，以新创科技为先导”“以德做人、以诚做事”，的经营理念，扎实地走科研与生产相结合的道路。
凉茬机
凉茬机适合家庭作坊，小型酒厂，凉茬机，中型酒厂，大型酒厂，以及农家
凉茬机机器可配两相电，或者三相电。该机器具有，操作简单，
噪音小，安全，轻便，快捷，速度快的特点。价格实惠，耐用易操作。
凉茬机酿酒时需要醅料酒糟，为保证酿酒的质量和提高出酒量，蒸酒过程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是热的酒糟更容易粘结成团，为使得酒糟松散一般使用扬茬机进行打碎扬出。
分享酿酒过程中加入稻壳的原因
凉茬机是用来生产酿造白酒的设备，酿酒凉茬机，在生产过程中凉茬机的使用大大提高了工作效率，让酿酒量大量提高，是现在酿酒企业使用较多的生产设备。我们知道在酿酒过程中，会需要用到稻壳，很多人都很好奇为什么要加入稻壳，加入稻壳的原因是什么，需要加多少？凉茬机下面就分享下酿酒过程中加入稻壳的原因。
一、稻壳的理化特性
稻壳是由外颖、内颖，护颖和小穗轴等几部分组成，外颖顶部之外长有鬓毛状的毛。正稻壳则是由一些粗燥的厚壁细胞组成，其厚度大约24~30微米，稻壳富含纤维素、木质素、二氧化硅，全自动凉茬机，其中脂肪、蛋白质的含量较低，基于稻谷品种、地区、气候等差异，其化学组成会有差异。
稻壳的作用：凉茬机
1、稀释淀粉含量，冲淡淀粉。
粮食中淀粉含量在65%左右，发酵入池淀粉控制在17~22%之间。加入稻壳起到冲淡淀粉作用。
2、稻壳具有弹性，起到疏松作用。
这样发酵的粮醅含有一定量空气，白酒酒曲在有氧的情况下大量繁殖，无氧发酵，借助稻壳使发酵的粮醅含有一点点空气，正好使酵母菌等繁殖起来。
3、托水功能。
白酒发酵过程在窖池中进行，有了稻壳可以拖着水，使窖池内上下层发酵均匀，不至于上层发酵的不好，不锈钢凉茬机，下层水过多。
二、加入稻壳的时间：
入窖加入谷壳，可以疏松酒糟，不致入窖粮糟发粘，还可以降低酸度，利于发酵。用凉茬机蒸馏时加入谷壳，可以使酒糟摊撒均匀，不压气，提高出酒率。
三、需要加入多少稻壳凉茬机
稻壳中含有多缩戊糖，果胶质和硅酸盐等成份，在发酵过程中影响酒质，所以其用量要严格控制(一般控制在8%比较合适)，并且使用前进行清蒸，多缩戊糖在微生物的作用下生成t醛。稻壳要求新鲜、干燥、无霉烂、吴金***。
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