你留意过吗？
很少有人会注意到，当开启啤酒瓶盖时，啤酒瓶盖上的锯齿是多少。有人在网上提出，啤酒瓶盖上的锯齿不多不少，就21个，而且各种牌子的都一样。
为什么啤酒瓶盖上的锯齿是21个？里面藏有什么学问吗？
所有皇冠形啤酒瓶盖都是21个锯齿
早在19世纪末，威廉·佩特就发明了24齿瓶盖，并申请了专利。内部还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，啤酒瓶盖，其主要依据是佩特发现该齿数***适合酒瓶密闭。作为行业标准，24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。
随着工业化的进程，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖***早是用一台脚踩的压机，一个一个套到瓶子上的。自动机器出现后，瓶盖被装进一个软管自动地安装，但在使用过程中发现，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，***后又逐步规范到今天的21齿。 21齿***适合开酒瓶？ 啤酒瓶盖设计成21个锯齿并不是事先按照什么原理设计好的，而是一次次实验之后得出的结果。而这个实验竟然是和开瓶器有关。
瓶盖厂发现的啤酒酿造用水的这些秘密不知道怎么能酿造出好啤酒？
做为饮品，啤酒用水量很大，而且，对啤酒来说，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，从酿造开始就有水的参与，因此，酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。 水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好，啤酒瓶盖厂，因为非常容易调节过度适得其反。有时候，好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒，其中这几个重要的离子“功不可没”： （1）钙Ca（50-150mg/L） 钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化，过滤和煮沸阶段，啤酒瓶盖，钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应，是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者，并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段，钙是酵母代谢所必须的元素，有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降，促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙，以确保经过糖化煮沸和发酵，酒中仍有定余量的钙。 （2）镁Mg（0-40mg/L） 镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样，镁可以降低糖化时的pH，但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。厂家：生产新瓶比回收成本低！
目前，很多啤酒厂启用新的啤酒瓶制作技术，每个瓶子成本在五六毛钱左右，现在生产新品比回收废品成本要低得多。“回收运输成本太高，太不合算，我们现在基本不回收废旧啤酒瓶。”位不愿透露姓名的某大型啤酒品P相关人士介绍，随着工厂机械化程度提高，啤酒瓶盖子，直接生产新玻璃瓶比回收废旧玻璃瓶所花费的成本要低很多。
此外，该人士表示，按照家相关规定，个啤酒瓶多使用两年，这也使得厂家回收时，是要鉴定瓶子出厂时间；二是要区分开别家的瓶子，“啤酒瓶跟普通玻璃瓶是有区别的，它需要承受相当大压力，使用不当，很可能引起，所以大多啤酒厂家回收也只愿意回收自有品P的酒瓶。”该人士表示，在诸多因素的牵制之下，厂家对于回收啤酒瓶的工作也就不那么热衷了，那废品收购站，自然也就不待见啤酒瓶了。
据他了解，每回收只啤酒瓶，可节省约0.8度用电量。回收只玻璃瓶节省的能源，可点亮100瓦的灯泡4小时。虽然目前我并没有强制规定啤酒瓶回收的***。但***有关部门，应综合益和环境保护，把资源利用和回收方面有机结合起来，采取成本测算、补贴政策等方面作出科学规划，建立起资源回收利用的系统工程，包括政策***，而且不能简单从亏本和盈利角度来看待酒瓶的回收。有人认为，“就是亏本，企业也应承担起起社会责任。”
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