大行星拌和炒菜锅体为一回冲压模具成形的半球型不锈钢锅体，选用蒸气、液化气等加温方式，炒锅多功能，拌和方法选用独特的歪斜式传动系统，应用的大行星式搅拌装置与锅体充足触碰，保持传动系统自转与自转的不整数金额减速比，使锅内无拌和盲区。应用传动系统与密封性构造，使传动系统一部分与锅内清洁、环境卫生。选用交流电机调速驱动力，运作更稳定。另该机选用液压机升降机，翻锅运料，免拆卸搅拌装置，节约人力资源，减少劳动效率，是特性优质的食品加工设备。
炒锅 
使用与***
（1）该设备为电加热夹层锅，炒锅型号，每班使用前，应对各传动部位进行检查，炒锅，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
（2）检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，***丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
（3）开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
（4）正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
（5）操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
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搅拌系统采用自转公转相结合的方式，商用炒菜机供应商其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，炒锅六爪，使传动部分与锅内洁净、卫生。厂家供应燃气全自动商用炒菜机供应商，自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，商用炒菜机供应商再利用 液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力
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