大行星拌和炒菜锅体为一回冲压模具成形的半球型不锈钢锅体，选用蒸气、液化气等加温方式，拌和方法选用独特的歪斜式传动系统，应用的大行星式搅拌装置与锅体充足触碰，炒锅电加热，保持传动系统自转与自转的不整数金额减速比，使锅内无拌和盲区。应用传动系统与密封性构造，炒锅型号，使传动系统一部分与锅内清洁、环境卫生。选用交流电机调速驱动力，运作更稳定。另该机选用液压机升降机，翻锅运料，免拆卸搅拌装置，节约人力资源，减少劳动效率，是特性优质的食品加工设备。
炒锅 
行星炒锅设备优点及用途
设备优点：电磁加热升温速度快，无污染，节能环保，节约能源，比普通电加热节电20%--30%。
设备用途：
广泛用应于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、香菇酱、辣椒酱、火锅底料、炒大头菜、炒芹菜、炒土豆丝、炒藕片等、咖喱调理食品以及日用化工，制药等行业的搅拌混合与炒制。
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电磁加热馅料炒锅 吸收借鉴***技术，结合众多食品厂家的***建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、然气等加热方式，剐边采用弹簧式，炒锅，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，炒锅六爪，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用***的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。
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