姿蕴【健康美味】(图)-辽宁大米品牌厂-辽宁大米品牌

大米是粮食中***难保存的成品粮之一，辽宁大米品牌厂，由于失去了外种皮保护层，胚乳直接接触外界环境，尤其是在高温高湿条件，极易受湿、热、氧、虫、霉等的影响而变质。

大米重量在5kg以上的包装几乎全用塑料编织袋材料。其包装方式简单，材料防潮性差、阻隔性差，大米易氧化霉变，虫害现象较为严重，尤其在夏季储存期更短。

大米的储藏法：常温储藏。是指稻谷收获后经自然晒干至安全水分以下，然后碾成大米进行常温库存或缸、桶、编织袋等的储存。由于常温储藏保鲜效果较差，在大米加工业和经销行业应用较少，已经不是大米储藏的主流方式。

粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，辽宁大米品牌，通过消化道的速度较慢，在***留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，辽宁大米品牌谁家好，利于预防能量过剩。

如何鉴别大米？

看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。