巧克力是中***协规划今后数年我国***发展的糖食制品之一，从近些年销售情况来看，其发展速度之快，几乎超过了所有其他糖果品种。然而，巧克力的生产周期却相对较长，这在一定程度上会制约产量的提高。而这个“长”又主要表现在巧克力浆料处理的精磨工段上。精磨效果的优劣，对产品质量有着至关重要的影响。与传统精磨机相比，使用该机，不但生产效率可提高数倍，单位能耗也大为降低。
维修和***
7.1精磨机经工作一阶段结束，需用食物油清洗，苏州精磨机，不准用蒸汽或水冲刷，以免刀片变形和机械生锈。
7.2主轴密封垫应定期更换，老化变硬，磨损主轴，导致失去密封。
7.3精磨机停车20小时以内再用，必须预热融化机内残存巧克力浆料，方可启动开车运转。若停车时间较短，巧克力精磨机报价，精磨机内存有满缸或半缸巧克力浆料，此时机体保温不可中断，应保持在35-40℃，同时间隔1小时转动搅拌一次，巧克力精磨机，时间在3-5分钟，小型精磨机，以免巧克力浆料凝固，启动损坏机械设备。
巧克力成套设备——巧克力的保存
一般来说，普通巧克力品牌产品的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成分较高）、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对***并没有危害。储存巧克力的***1佳温度是5℃～18℃。
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