盐池滩羊肉天津直营店-明欣餐饮(在线咨询)-盐池滩羊肉

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

羊肉汤

推荐等级：★★★★★?制作难度：★★★

主料：

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、大料、枸杞、盐、香菜

做法：

1、把羊肉浸泡在凉水中1小时以上。

2、浸泡结束后用清水将羊肉清洗干净，然后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、大火烧开锅后撇去浮沫。

5、接着放入花椒、葱姜、枸杞、大料。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1.5-2时。

7、把花椒、大料等捞出，加入、香菜就可以吃了。

要领：汤是熬出来的，羊肉要选用***正宗的盐池滩羊肉，温火慢炖出香味

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

***的体温37度，而羊肉的脂肪熔点是44度，比猪肉鸡肉还要高，因此羊肉中的脂肪不易被***吸收，所以也就不易肥胖，***的宝宝可以放心大胆的食用

所需食材：鲜羊肉，羊棒骨，糯米，花椒，盐池滩羊肉天津直营店，料酒。

做法，1：买回的羊肉，切成大块，用清水，料酒浸泡5-6小时，期间换水3-5次。

2：羊棒骨洗净，冷水下锅汆烫10分钟，洗净后装入大桶内，加入足量清水，先慢慢煮着。

3：取出泡好的羊肉冷水下锅汆烫5-10分钟，捞出放入羊骨汤桶内。

4：将糯米，天津盐池滩羊肉专营店，花椒分别包起来，放入汤桶内，盐池滩羊肉铺，小火煮40分钟，盐池滩羊肉，关火焖至羊肉熟烂。

5：取出煮好的羊肉切成厚片，放入大碗内，加入胡椒粉，米醋，盐，葱末，香菜末。

6：浇上一勺热腾腾的羊汤，就可以大快朵颐了。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

“羊下货”的处理方法，羊肚处理时，要先用碱水浸泡，然后再刮掉黑膜。羊肺处理时，要对着水龙头3-5次，直至颜色变浅。羊肝要顺着纹路改刀切片，并且切好后加入少许的白醋搓洗，就能去除膻味。