行星搅拌夹层锅也称为高粘度搅拌夹层锅，采用的是一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。行星搅拌夹层锅的加热方式可采用蒸汽、导热油、液化气、***等形式；具有受热面积大，热效率高，加热均匀，造型美观，设计合理，诸城夹层锅，结构紧凑，安装方便，操作简单，便于维修的优点。
行星搅拌夹层锅工作原理 行星搅拌夹层锅内附搅拌匙，搅拌系统自转公转相结合，传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，加热过程中电机带动搅拌匙不停的搅拌，不但使锅底物料上下翻转，还可以刮锅壁搅拌，是新兴的***型搅拌装置。
行星搅拌夹层锅适应范围 行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅
夹层锅的使用
产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
本设备不需固定，只需要放在平整的水泥地面上即可。
使用搅拌式夹层锅时，供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
安装和使用时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。
溢流口不允许装阀门。
出料时，应先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。
立式电加热夹层锅，出料时，物料应从锅底出料口排出。
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1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。
3、每进行一次作业，电加热夹层锅，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，夹层锅厂家，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。
4、为保持清洁，诸城夹层锅，每使用一次，既应清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
6、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。夹层锅
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