耀兴隆热干面是大家都非常熟悉的一种小吃了，很对人都吃过，那么大家知道怎么做热干面吗？
将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，爽口滑溜。这时，一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。
【耀兴隆】是一家经营多种小吃的门店，顾客比较喜欢吃的一种就是耀兴隆热干面，我们有着经验丰富的厨师团队，小吃的味道都是经过无数顾客验证的，如果您想吃热干面的话，欢迎到我们门店品尝，或者是您想要加盟耀兴隆的话，也可以咨询我们哦。
耀兴隆热干面怎么做呢？下面小编给大家介绍其中的一种做法吧。
原料：碱水面、芝麻酱、生抽、老抽。
做法步骤：碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。蒜切粒，葱白切粒。芝麻酱准备好，两勺加凉开水化开，另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开，水烧开放入碱水面下锅，煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。
锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。倒入调好的汁慢慢烧开。把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。爱吃辣的朋友放点辣椒粉。撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！
如果您不想自己在家尝试着做耀兴隆热干面的话，欢迎到【耀兴隆】来品尝，我们店里的热干面香味浓郁，一定会让您吃过之后念念不忘的，一定要来尝一尝哦。
相反，耀兴隆热干面自带背景音，一定要配上周围人吵架似的闲聊声，不绝于耳的嗦面声，倒醋加辣椒时塑料调料盒的开关声和碗筷撞在桌上的噼啪声。老板一边“来了（liao ）来了，急么斯！”，一边麻利地下面捞面、倒调料，收拾桌椅。
更何况，能坐着吃的耀兴隆热干面都算是悠闲时光。大多数时候，你刚在路边的餐车付完钱，面还没拌开脚就先迈起来了。汽车的行驶与鸣笛声、路人吵吵嚷嚷地打电话、盘旋在脑子里的公交/地铁到站铃响，以及周围几个和你一样端着面的赶路人——这才是武汉人的“过早”。
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