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一起小拱棚上遮阳网要及时掀盖，一般晴天上午 10 时左右盖上，下午 4 时左右掀开，阴天不盖；跟着苗龄增大，每天逐步削减遮荫时刻，直到移栽前 1周，完全不盖，进行适应性炼苗。当麦苗长出 2～3 片真叶后，甘蓝代收各种蔬菜点，应及时拔除苗床中杂草，并在麦苗根茎周围覆含腐殖质细土 1～2 次，避免根系显露以防倒伏，还可保墒，陕西代收各种蔬菜点，若遇大雨应及时清沟排水。
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二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗大强健，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，展开，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡***，后变成白色。
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耕种时，按8-10cm 见方在苗床上划方格，在方格***用手指（或棒子、竹竿等）扎眼，深度不要超过 0.5cm，这样逐穴耕种，每穴 1 粒（陈种 2～3 粒），耕种后盖 0.3cm 左右厚的过筛净土 ，并在苗床上掩盖 1 层草苫保湿，随后洒水 1 次，如遇干旱气候，要恰当添加洒水次数。播后 2～3d，当大部分幼芽拱土时，要及时撤去草苫掩盖物。
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