大米饭在人们的餐桌上是非常常见的主食之一，大米饭的制作方法简单，营养价值丰富，口味香甜受到了很多人的喜欢。蒸米饭额基本步骤有以下几步。首先就是把要蒸的米饭洗干净，之后把干净的米放在锅中，在锅中加入水，水的量以刚刚盖住米饭为好。***hou开始开火蒸米饭了，大概需要二十分钟左右的时间，一碗香喷喷有营养的米饭就这样蒸好了。
粳米：
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，沈阳大米，呈透明或半透明，大米采购，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
糯米：
糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，鸭田稻大米批发，粘性大，米质优于籼粳米。
市场经济条件下，价格杠杆对农产品的撬动作用极其明显。作为重要农产品之一，粮食也不例外。我国政策性粮食收购价格，大米价格，诸如低收购价粮食、各级储备粮食、临时收储粮食等，自2012年以来小麦、稻谷一直实行同品种同价格。目前，我国小麦政策性收购价格，实行的是不论白小麦、红小麦、混合小麦都是一样的价格；稻谷政策性收购价格分为早稻、中晚稻、粳稻，同品种同价格。
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