无公害蔬菜是无公害农产品的一种，其概念同样也可以用以上方式表述为：产地环境、生产过程和产品质量符合***有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的蔬菜。“***有关标准和规范”就是指***颁布的无公害蔬菜产地环境标准、无公害蔬菜生产技术规范和无公害蔬菜质量标准。
无公害蔬菜种植技巧：土壤管理
(1)根据土壤类型不同，选择种植不同种类的蔬菜。
(2)精细整地。
(3)适时定植。根据不同品种要求，合理密植。
(4)及时做好中耕、除草、培土。
(5)对豆类、茄果类等蔬菜，进行及时的搭架、整枝、疏果无公害蔬菜栽培技术无公害蔬菜栽培技术。
(6)小拱棚与大棚温、湿度管理。南北向延伸搭棚，瓜果种植，可以均匀受光。棚四周挖深沟排水，棚内菜畦覆盖地膜。若有管道微喷灌，要把管道放置在地膜内灌溉。通风降温、降湿视天气而定。寒冷的天气，宜中午通风，下午3时及时覆膜保温。随着棚内温度上升，要逐渐加大通风度。
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