怎么炸河虾又酥又脆
1、小虾洗净控干水分。放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。
2、腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉），再放入淀粉搅拌，河虾干价格，让小虾上面挂上糊状。
3、锅内放入油加热，放油量适当多一些。油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟，基本下锅翻个个就可以了。
七、气候环境多变，防控对虾应激 进入夏天，气候环境多变，低气压、雷阵雨、强风暴、阴雨转晴、风向转变、水质和底质变化都易引发对虾应激，而应激是病发之源。防控对虾应激丝毫不能马虎大意，凡遇上述情况，应将“***降解灵”配合“***应激宁”使用，看天气预报，提前预防使用，效果更好。 八、护健肠胃，河虾，蜕壳促生长 护健肠胃，在养殖实践中，很多用户将“***丰虾活力素”配合“***保促长灵”“***钙”使用，护蜕壳非常明显；将“***健长灵”配合“***丰虾活力素”使用，可促进肠胃消化道的微生态平衡循环、空胃效果尤佳。
3、孕妇吃虾的时候，记得选择新鲜的，选择活的虾来食用。如果出现暴眼或者是冷冻的虾的话，不建议选择。
4、孕妇吃虾要适量，不可一次性多吃。否则也可能引起不适。
5、建议孕妇吃虾不可吃隔夜的虾。
6、不建议孕妇吃虾酱，因为这些酱多是烂虾死鱼配制而成的。
如何挑选虾
1、要挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整，河虾苗场，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。
2、要看色泽。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，基围虾有黑白色花纹略带粉红色，如果虾头发黑就是不新鲜的虾。
3、应挑选肉壳紧连的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，河虾养殖户，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
4、新鲜虾气味正常，无异味，如果遇到有异味的虾子就不要买。
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