麻辣串串香
底料（10份）：红油2.5kg，熟菜油2.5kg，郭县豆瓣酱2.5kg，干辣椒节500g，花椒100g，蒜瓣150g，老姜100g，香料300g，料酒30g，附近夏邑串串加盟多少钱，白酒50g。
小火慢炒60-80分钟，加入白酒和匀成。
香料：60g，香叶50g，八角30g，千里香40g，淄博夏邑串串加盟多少钱，孜然30g，20g，白蔻15g，***15g，桂皮15g，丁香15g，香果5g，5g。
蘸料：
1、辣椒面，花椒面，味精，盐，熟花仁，熟芝麻，孜然粉。
2、香油，鸡精，味精，盐，鲜红椒末，熟花仁，香菜末，小葱花，蒜泥，蚝油，陈醋。
麻辣烫的结算方式一般是在店家烹煮的过程中，正宗夏邑串串加盟多少钱，店家就按照竹签数量结算完毕了，在你用餐完毕高喊“结账~”的时候，店家一般能立马说出你的消费金额。当然，有极个别***与串串香混淆的店家，还是会有餐后“数签签”这种结算方式存在的。
火锅、冒菜、串串、麻辣烫这四者中，火锅与后三者可以说有着较大的区别。
，档次较高，一般多用来家庭聚餐，宴请宾客。消费也要高一点。麻辣烫和冒菜一般都是小时候考试较好的时候父母的奖励~考得好就带你去吃一顿~消费中等；冒菜还可以带回家吃~串串***更低一点，正宗夏邑串串加盟多少钱，有一些手提串串就在学校门口或者街边，路过就可以停下来买上几串解馋~
麻辣烫
麻辣烫跟串串香有很多相似之处，都是一串一串穿好的，但是实质上有点像串串香和冒菜的结合。
串串香除了手提串串和锅边串串以外，一般是一桌一口锅。而麻辣烫则一般是一个店一口锅，规模大一点的多几口锅，但是都是由食客自己选好食材以后，交由店家烹煮，然后上桌时店家已经帮食客把食材从竹签上捋下来放置在容器里了。
当然也有穿在竹签上上桌的，但是由于桌上没有锅，所以是放置在一个装了汤料的容器里的。食客才食用的时候一次取食多串，并将上面的食材全部捋到自己的碗里食用。
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