传统的干燥主要采用日晒，将羊肚菌暴晒在大气环境下，难免会有灰尘、粉尘的污染，自然在卫生问题上得不到保障。羊肚菌烘干机的广泛应用后，解决了制作过程中卫生安全不达标的难题。,羊肚菌干制的目的是利用加热和通风减少羊肚菌中的含水量，从而使羊肚菌体内的固形物提高到微生物不能利用的程度。同时羊肚菌本身所含酶和活性也受到***，使产品能长期保存。羊肚菌干制品含水量要在≤13％才符合商品要求。 小型羊肚菌烘干设备厂家供应羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘干房内开始启动机器起烘。脱水初期温度不能低于30℃起烘；在40℃的范围内烘6～50℃小时；检查羊肚菌当时的情况。***后在 50℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过3℃。骤然升温会引起羊肚菌体急剧收缩，造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑，严重影响羊肚菌干品质。在烘制过程中，检羊肚菌也是不可忽视的环节。因为羊肚菌肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。
在使用烘干机时，要正确操作热泵烘干机，应由专人操作，管理，维护，做好记录；一个熟练的设备操作人员，才能提升设备的使用价值。,传统羊肚菌烘干烘干方法是烧木柴或煤炭，这些已经不适合现代化生产模式了，而且人工成本高，以往焙干炉里有热量也有木炭灰，容易附着在羊肚菌上，影响品质，现在使用空气能羊肚菌烘干机，它能源干净环保，节能卫生，是一种新选择。
热泵烘干设备是今朝的一项新兴技术，也是良多企业城市安装的一种干燥设备。,传统的羊肚菌干燥设备有很多，烧煤燃油等居多，也有一些电热设备，怎么选择一款节能环保又好用的烘干机是每个用户的关注***，烧煤燃油设备升温快，但温度控制不稳定且污染严重，已经面临改造的情况，电热设备环保却耗能大，用户用电伤不起，通过对各种设备的对比，目前，羊肚菌热泵烘干机更符合规模化、自动化的生产。 小型羊肚菌烘干设备厂家供应
羊肚菌烘干工艺要求，采收天气、采摘批次不同，都略有差异。受天气的影响，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如第1茬菇、第2茬菇、第3茬菇，羊肚菌的肉质跟含水量都是不一样的。
以第1茬菇的烘干为例，采用空气能羊肚菌烘干机进行干燥：
1）烘干初期：
无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始启动热泵型羊肚菌烘干机起烘。起烘温度不能低于35℃，一般是35℃起烘，湿度控制在70%以内，时间3小时左右，用低温来给羊肚菌定性定色，以保证其形状饱满，不塌陷。
2）升温排湿
温度上升在40℃～45℃的范围内，湿度降到55%，烘2小时左右，这时羊肚菌有收缩，水分明显减少。
3）强化烘干排湿
温度上升到50℃左右，温度设定在35%，继续烘2小时左右，继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时，羊肚菌表面基本干透，但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的，还没有干透。
4）***后高温干燥
温度上升至53--55℃，温度降到15%，进行高温干燥，实现羊肚菌的彻底干燥。
需要强调的是，在羊肚菌的干燥过程中，不宜升温过快，每阶段约5℃较为适宜，烘出的羊肚菌含水量约12%，外形饱满，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类，如牛肝菌、竹荪、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥，以达到节能、环保、***、智能化操作干燥高品质干菇的目的。
5）回软
羊肚菌烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10-20分钟，使其表面稍微回软，否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。
热泵羊肚菌烘干机的主要特点就是，节能，环保，比较符合当前社会的局势；因污染比较严重，所以绿色环保的热泵烘干机当然是市场发展的一个倾向，也是一个重要的趋势。,有些客户会问，我一年就几个月需要用到烘干机，如果用不上岂不是很浪费。其实，我们这款烘干机不仅可以应用在羊肚菌干燥上，还可以广泛使用于其他产品，比如各种农产品、食用菌、水果以及***等行业，平时在设备空置期，可采用租赁的形式给身边有需要的朋友使用，我们可以提供大量免费的烘干工艺给到客户。
热泵羊肚菌烘干机工作过程中大体上是采用热风逆流干燥工艺进行烘干作业的，即物料小车的前进方向与干热空气的流动方向相反。,使用羊肚菌烘干机其实很简单，只要熟悉怎么调温度、湿度、时间，您就可以成为烘干的老司机。 小型羊肚菌烘干设备厂家供应羊肚菌烘干机，本质是一种空气能高温羊肚菌烘干机。赛百诺公司的羊肚菌烘干机可选型号功率有3P，10P等等，规格款式多，可以根据烘房和产量大小进行不同型号的搭配，满足产能设计。
烘干机适配于大小约15度左右；能烘烤大概500烘干机适配于大小约25度左右；能烘烤大概1000烘干机适配于大小约40度左右；能烘烤大概1500<span style="" font-family:宋体;mso-ascii-font-family:calibri;"="">斤鲜羊肚菌。
由于现在的羊肚菌烘干机技术跟不上，导致羊肚菌干制品色泽，香味，外形都存在缺陷，影响羊肚菌的商品价值，如果羊肚菌加工得好，价格能提高一倍。,羊肚菌烘干的原则是初始温度在40摄氏度保持一直排湿，直到湿度降到50%以下温度才可以提高到45℃，烘干的***终温度不超过50摄氏度。使用赛百诺空气能羊肚菌烘干机烘制干菇，含水率宜控制在12%左右，品质卖相更佳。