厨房设计决定空间利用率与工作流程
一般厨房的面积都有限，大多与餐厅面积不成比例。有效的面积与空间的利用与工作流程是厨房设计首要解决的问题。同一个厨房由多家设计，南宁自动加汤机，方案差异很大。这就意味着空间利用率与工作流程有差异。对后厨工作效率与管理会产生不同的***，一旦选定方案，一念之差产生的优劣***就是长久的影响。
厨房设计影响工作效率和出餐质量
在就餐高峰时段，厨师工作异常地紧张，自动加汤机批发，异常地繁忙。只有科学***的厨房设计，厨房设计流程合理，各工种配合协调便捷，设备***，操作使用方便，厨师操作得心应手，既节省劳动，又加快了出餐的速度，才会使厨师提高出餐质量和速度。反之，厨房设计流程不顺畅，隔断多，协作不便，设备功能不佳，自动加汤机出售，以至于缺项，无疑将直接影响出餐速度和出餐质量。例如，刀工距离水池较远，洗涮不方便，迫不得已就要多走几步，工作通道拥挤，刀工省去洗涮的工序，不能经常清理案面菜墩，势必影响工作效率和质量。
自动调汤机定量精准，自动配汤，平均5秒打完一份汤等特点，受到了火锅店管理人员的不错的赞扬，表示该机器正好满足了他们的需求。火锅店的杨厨师长介绍：“我们有十几种汤底大小还不一样，全靠厨师调配，要配汤出锅又要熬汤，有时侯稍微不注意，口味就相差好远，经常接到客人投诉，不是放多了料就是放少了，如果上机器，那他们的工作负荷就小了。另外，还有一个很现实的问题，自动加汤机报价，我们现在饭堂员工年龄都偏大，年轻人不愿意干这个工作。”据统计，自上了自动调汤机人员减少了 由初的二个人工
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商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、***、企***、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
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