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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
厨师在使用设备时，要与修理人员经常取得联系，反映设备的使用情况，如实提供设备有何具体毛病和问题，让修理人员协助抢修。厨房应定专人负责设备使用、***、定期检查，并与平日寻视设备运转相结合，做好记录，有问题及时上报及时修理。
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通风工程安装的交底是为了使参与人员对所要进行的工作技术上的特点、技术质量要求、工作方法与措施等方面有一个较详细的了解，以便于科学地***开展工作，避免技术质量等事故的发生。接下来我们详细的了解一下通风工程安装的交底工作吧。
1.进入现场遵守安全生产有关规定。
2.搬运大型过重通风设备是霜步调一致配合密切，防止砸伤。
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厨房排烟不畅，事实上，排烟道问题，不仅仅是吸吸油烟那么简单。国内外研究表明，室内油烟对***的危害远高于室外空气污染。人长时间待在空气污染度高的室内，对呼吸系统、心管系统等都有损伤，严重时还能引起肺等***的发生。
解决方案：解决排烟的****方法就是加大排油烟机功率，而门窗应预留“补风口”。一项国外研究数据表明，普通煮燉，厨房必要的换气量为320-350立方米／小时；当烧鱼、炒菜时，换气量在450-500立方米／小时。
