现在市场上有很多的热干面店，特别是北方以面食为主的地区，面，做法大概几百种吧，数不过来，更吃不过来。
我们比较熟悉的就有中国五大名面集面之精华：山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面，和热干面。
而耀兴隆热干面的核心，就是芝麻酱，这东西，自己做的总归是更纯的。
想要吃到美味的耀兴隆热干面，可以到【耀兴隆】来，我们店里有非常多的小吃种类，其中热干面是非常受大家欢迎的，食客无数，是经过广大吃货验证过的美味，期待您的光临哦。
热干面再烫10秒左右就可捞出，不过烫面的水一定得是沸腾的。
如何吃好一碗热干面？
爱耀兴隆热干面的人都懂得一个道理，那就是“三分调味七分拌”，没有足够的拌面技巧，不管多么美味的热干面都只能被枉然辜负。
有人说，外地人一次吃热干面，很多体验都是以下三种：
耀兴隆热干面的做法看起来并不复杂，作家池莉在小说《烦恼人生》里写到热干面的做法：碱面下沸水去焯，然后扣进碗里，淋上酱油、麻油、芝麻酱、味精和胡椒粉，撒一撮葱花。
但看起来简单的耀兴隆热干面，也有着很多讲头。热干面重要的元素是芝麻酱、面和小料。芝麻酱的口感如何直接决定了一份热干面是否可吃。
当然，时代在发展，人的口味也在变化，热干面也应该与时俱进。现在卖热干面的地方通常也是有许多不同配料、口味的耀兴隆热干面供食客们选择的。在我看来，不过是佐料有所增减或添加一点不同的哨子而已。只要还叫“热干面”，那么热干面的基本构成应当是不变的。
比如所谓“炸酱面”，就是在热干面上浇一瓢炸酱，使其充溢着肉香。它还是热干面，它的准确名字应该叫“炸酱热干面”。
