而所谓的实体店教学，更是无稽之谈，他们打着这样的旗号，牛杂面的做法，收取的费用极低，但他们的目的不在于培养技术人才，而且为店里招一个免费的劳力，大家心里都明白，现在各行业都不好招人。在那里学习，往往需要帮他们免费打工一个星期甚至半个月，每天重复同样的工作，学到东西却很少，到***后师傅还留上一手，真的是赔上了金钱，浪费了时间，还学不到真技术。还是那句话，好货不便宜，便宜无好货!大家心里都有杆秤，就像超市里促销，价格如何如何便宜，疯狂的抢回来，无非是快要到期的产品，或者买回来的东西都是过时的，暂时根本用不上的东西，亦或者质量完全不靠谱的产品。
襄阳牛杂面火了，必然带来襄阳牛杂面培训创业的热潮。时至今日，越来越多的年轻创业者怀揣着梦想来来到襄阳求学，加盟牛杂面，各种襄阳牛杂面培训机构也如雨后春笋般涌现，其中滥竽充数者不在少数，培训质量也是参差不齐，各种培训陷阱让创业者防不胜防，培训市场乱象造成了求学者的困扰。
很多创业者诉苦，花了几千元耗时半个月去参加襄阳牛杂面培训学习，学到的却不是想要的味道。多数情况都是学的时候试吃味道满意，培训过程中现场制作的味道也没有问题，可一旦回家实验味道就变样了。根本不能用于开店，创业还没有开始就注定了失败，感觉上当了却投诉无门。
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