北京咖啡-意智天下-咖啡机出租公司

我们也不能忽视咖啡行业中的许多亮点：咖啡行业蓬勃发展，总收入高达2000-2500亿美金；***的生产国如巴西和越南都能够在低迷的国际价格中获益；种植精品咖啡的庄园用“咖啡质量去规定价格”；一些庄园主有能力直接面对消费者，避免了“中间商赚差价”。 可这毕竟不能代表大部分的咖啡农，北京咖啡，收益集中在下游产业（品牌商和烘焙厂），其占据了90%以上；咖啡农来自美洲和非洲的小产区；咖啡农害怕去承担种植精品咖啡所带来的风险；咖农没有经济能力去***地走向国际市场。


树荫可以遮挡午间毒辣的阳光，让咖啡树不至于完全暴露在高温环境下。如此一来，新陈代谢放缓，有利于果实累积养分，增加咖啡的酸香味。这一点对低海拔产区来说尤其重要，咖啡豆批发商，气温本来就高，还直接暴晒的话……和各种酸香物质说再见吧。

不过偶尔也有些特例，比如夏威夷的柯娜（Kona），明明海拔低于1000米，可能也没有刻意栽种遮阴树，出产的咖啡却酸香优雅。

一方面是因为柯娜岛位于带，阳光不那么强烈，商用咖啡机销售，另一方面则要归功于得天独厚的天气：夏威夷大岛的午后，风吹云起，厚厚的云层为咖啡树遮阳降温，发挥了遮阴树的功能。没这个条件的，咖啡机出租公司，还是乖乖种遮阴树比较明智啦~

用30克水进行闷蒸，闷蒸时间约30秒，小水流中心绕圈注入90克的水量，即120克水时分段，等水位下降即将露出粉床的时候继续注水至240克结束，水位下降即将露出粉床时移走滤杯，（闷蒸开始计时）萃取时间为1"50"。

风味：湿香有红酒香和玫瑰花香，喝起来带有菠萝蜜、葡萄、太妃糖的风味，尾段带有些茶感。

杯测风味：发酵酒香、红酒、葡萄、热带水果

前街咖啡分享冲煮参数

前街咖啡建议煮制方式：手冲

1、滤杯：Hario V60

2、研磨度：中细研磨（BG 5T：中国标准20号筛网通过率58%）

3、水温：90℃

4、粉水比：1:16

5、冲煮手法：分段式萃取

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