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很多单品咖啡中会有桂花的香气，桂花的香气中不仅有花香，还有淡淡的腻腻的奶香，用来搭配咖啡也是不错的选择。咖啡中要加入花香风味，商用咖啡机销售，在糖浆上则搭配蜂蜜做合适。如果想要淡淡的桂花风味，可以在杯中加入少许蜂蜜，然后加入180ml的温牛奶将蜂蜜融合，再加入双份浓缩咖啡，在奶泡上面撒上干桂花即可。如果想要一杯桂花风味比较浓郁的咖啡，可以在牛奶中加入糖桂花，然后在与浓缩咖啡做融合，***后在咖啡液面上撒上桂粉装饰即可。


早在两年前一届在哥伦比亚举行的世界咖啡生产者论坛上就开始关注咖啡行业的可持续发展，也是从那时起由杰弗里所***的关注此议题的研究报告开始着手进行，该报告的初步结论已在今年7月于巴西举行的第二届论坛上公布，而完整版报告则在今年的国际咖啡日上正式发表。

价格危机的造成主要有三个原因：

1. 产量原因（供需原因），在1995年至2017年间***新增咖啡产量370万吨中，有83%来自巴西和越南。在此期间，越南和巴西的产量分别提高了100%和30%以上。这与大多数其他咖啡生产国相对稳定的产量形成鲜明对比。2. ***原因，美元走强，巴西雷亚尔走弱，WEGA毕加索咖啡机，市场的投机行为。3. 成本原因，种植成本的增加会逐渐淘汰负担不起的咖啡农，如果按此发展，北太平庄街道咖啡，产地，风味，品质的多样性都会降低，而供应风险和价格波动则会大大增加

折射计在许多行业中都有使用，例如葡萄酒和水果的成熟度测量和糖浓度计算、咖啡中的固体物质含量测量。它的工作原理是光的折射。

折射仪测量两种物质接触面光速的变化。密度越高的溶液，光速就越慢，因为光会发生弯曲，弯曲的大小决定了折射程度。光通过咖啡时的折射角（即光通过溶液时如何弯曲）通常由光电探测器捕获，并计算所得折射率。

要使用折射计测量咖啡的TDS，折射计应进行校准和关联。

折射计的校准是通过测量蒸馏纯净水在特定温度下的折射率来进行的，以确保折射计正确地测量折射率。

折射计的关联是将测量的折射率转换为***终用户感兴趣的刻度。为了关联折射计与咖啡，需要测定折射率随TDS以及温度的变化。

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