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栽培时刻：
耕种时刻确定不只要考虑栽培区域的气候状况，还需求考虑包菜成长的温度要求，以及包菜上市的时刻等问题。越冬甘蓝的栽培时刻北方区域一般在每年的8月份到9月份栽培，给别人蔬菜***批发，南方区域时刻可以略微靠后一些，10月份左右进行耕种。越冬包菜的栽培时刻不行过早或过晚，过早会形成包菜成长过快，出现未熟抽薹的状况，栽培过晚则会形成甘蓝结球量下降，影响甘蓝产值。
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花菜育种的难点：花菜属十字花科常自花授粉作物，自交现象极为严峻，自交不亲合系选育较其它十字花科作物困难。种类依托群体杂合性坚持安稳，而杂合群体选育的作业量比单株、单系选育大得多，其理论也杂乱得多，这就大大添加了育种难度。一起，花菜属低温长日照植物，对低温反应显着，对气候的适应规模较窄，花菜由叶丛转化为花球、由花球进入构成花芽而抽薹开花的时候，需求进行温度影响。
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花菜根系兴旺，再生才能强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上构成花球困难。叶丛成长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球构成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严厉，而对水分要求比较严厉，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土。
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