由于鲜牛奶通过巴氏杀菌工艺不仅灭杀牛奶中的***菌群，同时还能有效地保留产品中的营养成分和风味口感。但是，值得警示的是，出厂后的巴氏奶还需要经过运输、销售、存储等各环节，期间存储温度不适宜，不排除会滋生微生物。为此，从生产、运输、销售、消费等各个环节需要严格把控巴氏鲜牛奶的温度，一般保持在4℃左右，才能更好地防止菌群“活跃”起来。
而上文提到的鲜牛奶菌落总数超标事件中，相关负责人称，由于巴氏鲜牛奶规定储存温度为2℃-6℃，但是经过三次检测，三温展示柜厂家，商场保存鲜奶的冷柜温度10.5℃、7.9℃、6.4℃，明显不符合鲜牛奶适宜存放的温度，不排除这是导致鲜牛奶菌落总数超标的重要原因。
在多雨潮湿的春季，墙面受潮的程度很大，墙面潮湿会通过冷藏柜冰柜外部的小孔影响到冷藏柜内部的零部件，会导致风幕柜、冰柜零部件的受潮;因此，风幕柜、冰柜在放置的时候需要离内墙10公分左右。
超市便利店用风幕柜、冰柜一旦受潮，容易造成冷藏柜外表漆的脱落和风幕柜部件的生锈;在多雨潮湿的春季，超市便利店用冰柜、风幕柜极易受潮，如果不做好好的防潮措施容易影响风幕柜、冰柜的使用寿命，因此在日常使用时学会合理使用对于冷藏柜的寿命长短至关重要。
柜背部压缩机没有故障时，只要确保柜内部铜管达到足够的实际需求，既可以保持柜内部的空气循环流通，泰州三温展示柜，同时大大的延长食物的保鲜期，三温展示柜定做，增加效益。
水果风幕柜的压缩机铜管必须紧密固定，切记不可过于靠近，以确保实际制冷空气的充足。同时，在柜内管道中需要断开已有的链接，打开压缩机的捡漏设置，以防止柜内部压缩机的氧化。
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