白茶的出现时间
白茶是茶中的珍品，也有着很悠久的历史，距今有九百年左右的历史，据宋徽宗的《大观茶论》艺术有关白茶的记载中可推算出。《大观茶论》成书于1107年到1110年左右之间。
白茶的生产
当时宋代的皇家茶园是设在福建北苑地区(就是现在的福建省建瓯地区)，书中记载的白茶并不是人工种植的，而是野生的白茶。白茶的生产时间一般的说法是在清朝的嘉庆年间，差不多在1769年的时候，茶农们将茶芽制作成银针。到了1885年的时候，才改用福鼎生长的大白茶来制作成白毫银针茶品。
白茶是茶叶大家族中的珍品，历史悠久，上等好茶哪里有，远负盛名。我国19世纪白茶出口的历史，已为众所周知，正宗好茶哪里有，然而，六妙好茶哪里有，白茶起源于何时，却说法不一。
据查，陆羽《茶经》中有"永嘉县东三百里有白茶山"的记载，文中同时写有"茶坡"、"茶溪"、"茶陵".茶陵是"永陵谷生茶茗焉"."白茶山"是生长白茶树的山麓。且不说永嘉县东三百里便是大海，就其"白茶"而言，指的是白茶树的一个品种，而不是白茶产品。
白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。白茶的泡法用具，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。若采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡方法，效果会更好。
功夫茶冲泡流程： 备具：首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等 洗具：将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉 置茶：用茶匙投入约5g的茶置茶杯中。 洗茶：往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，烟台高新区好茶哪里有，洗茶的过程不宜太长。 泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成 分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。 上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。
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