白茶是主产于福建的我国特种茶类，正宗好茶价钱，产量和消费量在我国茶产业中比重较轻，2011年总产量仅有1.43万吨。但是，六妙好茶价钱，随着白茶产地与企业的系列推介活动，烟台高新区好茶价钱，消费者对白茶认识加深，对其天然健康品质认同，白茶渐渐成为茶叶市场的新热点。
白茶审评方法： 根据GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法，白茶审评类似绿茶、红茶等，使用柱形精制茶审评杯碗冲泡，茶水比例为1：50，冲泡时间5分钟。到规定时间后将茶汤按序滤入碗中，按热嗅、汤色、温嗅、滋味、冷嗅、叶底的顺序逐项进行审评。各项品质因子评分系数分别为：外形25%，汤色10%，上乘的好茶价钱，香气25%，滋味30%，叶底10%。
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在中国的六大茶类中，白茶是工序比较简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是***接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。
用紫砂壶泡茶可以吸收茶之香味，且可以保持较长的时间。
原料独特紫砂泥确实是宜兴得天独厚的原料，它在成份上俱备了制陶所必需的化学组成及矿物组成。显微观察发现，紫砂泥主要成分为石英、粘土、云母和赤铁矿。同时这些矿物的颗粒组成(自然形成的颗粒的大小尺寸)适中，具有类似中国大陆南方制瓷原料的特点，即其矿物组成属于粘土。
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