自动搅拌炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，行星炒锅价格，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，山东行星炒锅，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，火锅底料行星炒锅，满足食品烹制工艺要求。
燃气加热行星搅拌炒锅相信从事酱料加工的老板都知道，酱料在炒制熬制的时候火候比较重要，火候轻了味道出不来，火候重了容易糊锅，所以成了一些酱料制作厂 家的难题，燃气加热行星搅拌炒锅汇品机械有限公司发现这一问题并研发生产出专门针对火锅底料的行星搅拌炒锅.行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动。
燃气加热行星搅拌炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。行星搅拌炒锅采用变频调速动力，运行更平稳，另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，全自动行星炒锅， 节省人力 ，降低劳动强度，深受广大食 品加工厂老板的好评。
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炒锅的分类：
炒锅的分类编辑：
1、按结构形式分为：可倾式炒锅、立式（固定）炒锅结构
2、按加热方式分为：电加热炒锅、蒸汽加热炒锅、燃气加热炒锅、电磁加热炒锅、等
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、炒锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；
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行星炒锅
行星炒锅应用范围
各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香辛料）糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。
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