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据传说，当槐树在元末明初生长时，朱元璋***前往洪洞县。他很高兴看到地里的庄稼是金***的，看起来像丰收。在询问了人们之后，燃气蒸饭柜，他们得知当地的主要农作物黍稷——味道鲜美，质地柔软。当地***用这种大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高兴，感叹这种大米世界美味。

因为每年都要向皇帝进贡，所以当地人把小米的名字改成了黄米，与黄米同音。利用当地的小米和红枣，制作了一种真正的红东特色食品——枣米蒸饭，以纪念红东子孙。

洪洞县的传统蒸饭已经成为人们餐桌上一道美丽的风景线。这美味的一餐可以***。它非常有效。在洪洞县，香甜可口的蒸饭是我们家庭、婚礼和生日宴会不可缺少的。蒸饭文化的亮点是“凝聚、和谐、统一”，继承和发扬了中国古代文明的经典结晶。

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　注意事项及*** 1.必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管)。 2.蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或 堵塞，应让其排气自如.若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，***阀体内上下运动灵活自如才能使用。 3.保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，防止变形损坏。 4.给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。 5.每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，放清底水。