冷库日常***注意事项
1.初次使用：冷库初次使用或长时间停机再用时，库房内严禁堆放货物，合肥冷库，须将库房缓慢降至所需温度，对于低温库需在24小时内分阶段降温，避免库内外温差骤然变化，造成库体***。开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。2.库板***：使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。
随着制冷技术的不断提高，冷库已经成为存放果蔬的***佳场所。但是错误的保鲜方法，冷库安装工程，会使果蔬里的水分大量的流失，冰库设计，使冷库其不到真正保鲜的效果，从而带来严重的经济损失。那么如何使用保鲜冷库保鲜果蔬呢?
1、避免堆压（保持一定距离）
对于进库的果蔬应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，避免因码垛过高堆压对蔬菜形成机械损害或垛内发热，导致的果蔬质量下降。
2 、湿 度（控制湿度）
为了确保蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，储藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在寄存过程中，依据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。
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