彼时，已经嗅到碳酸饮料下滑趋势的可口可乐也开始在中国密集推出非碳酸饮料产品：1998年的“天与地”、2001年的“岚风”女性蜂蜜茶饮、2002年的“阳光”果茶以及与雀巢联合推出“雀巢冰爽茶”、2005年的“清本”“清妍”男女版本“茶研工坊”系列茶饮料、2008年的“原叶”茶饮料……但可惜的是，这些产品无一成功，果汁饮料，在残酷的市场竞争中通通销声匿迹，不过可口可乐做茶饮料的心未死，2018年还推出了新的茶饮料品牌“唷！茶”和“淳茶舍无糖茶饮料”，紧跟品牌年轻化、健康化的消费潮流。
以茶叶为原料的一系列中国式茶饮（尤其是冷泡茶），在这个什么都能热煮的零售茶饮当下，冷泡凭借高格调的制作手法和小众的叫法在常温和少冰之间开始有了自己信徒。不管从茶的制作还是店铺的装潢，清一色的中国风底色 日本茶道包装的精髓，仿佛一朵高岭之花，随便怎么入镜，都能取得迅速使周边环境下降10℃的***。
瓶装佼佼者有东方树叶，网红零售模式的翘楚当属煮葉。用丝毫不讨好消费者的真正纯茶味口感 无印良品式的冷淡美学，在一众标榜颜值和味道的网红餐饮中凭借中产青睐逐渐杀出了一条血路。
1999年，统一曾在大陆试水力乐装鲜橙多，2001年正式推出PET装，果汁饮料经销，开低浓度果汁饮料之先河，鲜橙多首年就贡献10亿元销售额。同年，可口可乐引进儿童果汁饮料“酷兒”，2005年又推出“美汁源”“果粒橙”，***终市场份额反超统一鲜橙多，登顶低浓度果汁市场，果汁饮料加工厂，到2010年底时价值已超过10亿美元。在此风潮下，康师傅、娃哈哈、农夫山泉、健力宝、百事可乐等企业也纷纷发力果汁饮料，促使这一品类进入繁荣期，低浓度果汁饮料逐渐成为主流消费选项，品类占比一度超过80%。
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