火锅加盟店调料台是火锅店中必不可少的一个设备，主要放置吃火锅所需要的各种调料，及水果，小菜等，可以安排在火锅店***或靠某一增边，也可以放于火锅店一角；可以摆一个完整的大台，也可以由一个主台和几个小台组成。火锅店餐台的设计重要的是应服务从火锅店经营的需要，应遵循以下原则：
一、火锅店调料台摆放要适当：
火锅店调料台要摆放在显眼的地方，使客人一眼就能看见。调料摆放要有立体感，色彩搭配要合理，装饰要美观大方。
可用聚光照射台面，但切忌用彩色灯光，以免使调料变颜色，从而影响客人食欲
对于快餐饮行业来说，如果一切只是为了快，那就会跟自己“社区餐饮”的***背道而驰，虽然做的是快餐，但他并不想用“效率”来泯灭与客人之间的熟悉感，有头脑的商家要做的是用更高的性价比和更好的服务，给顾客创造更近距离的感觉，而不是一次性生意。小料台某种程度来说也是产品的一部分，它不该只被当做一个提高其效率的机器和摆设。
大多数中国人都有爱聚餐的习惯这是中国人的传统，几个人围坐在一起享受其乐融融的氛围。因此小料台深受各商家尤其是自助餐店/火锅店的喜爱。大行其道，也逐渐开始影响人们的就餐方式和消费理念。小料台这么火的原因：首先它干净卫生吃出健康，小料台的优点就在于它有着便捷，美观，***等特点，与现在人们所追求的健康饮食的理念不谋而合。
