武汉英佳尔餐饮创业培训基地是***指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模大，历史***悠久的餐饮创业培训基地，在***五大省会城市都开设有***，行业13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自***各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！
相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界***优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好***爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”******。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2．5公斤左右。
武汉英佳尔北京烤鸭培训由从业20年特级名厨指导教学，武汉北京烤鸭培训项目多达数十种， 5天左右即可掌握牛肉面制作精髓。英佳尔北京烤鸭包教包会包食宿，武汉北京烤鸭培训期间不收取任何费用！
武汉北京烤鸭培训课程安排
一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌***和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时
1.讲述北京烤鸭的制作流程
2.认识香料 调味料
3. 解冻食材
4.调腌制水，调味腌制
5.缝针
6. 打气
7.烫皮
8.刷脆皮水
9.风干
10.总结当天教学中学员不懂或不理解的疑点难点
第三课时
1.烤制
2.调酱
3.总结学员的问题 讲解要点
4.开具开店清单 讲述 设备 调料购买渠道
第四课时：店面运营培训
1. 开店指导
2. 材料的采购
3. 开店前期准备
4. 开店中开市、起市、收档
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧
第五课时后：复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核
武汉北京烤鸭培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。
武汉北京烤鸭培训免费培训
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武汉北京烤鸭培训增值服务
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。
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英佳尔餐饮集团报名北京烤鸭地址如下：
武汉北京烤鸭培训地址：
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
长沙武汉北京烤鸭培训地址：
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安武汉北京烤鸭培训地址：
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）