茶的历史悠久，在古代就有了茶，与现在不同的是，现在我们品茶一般是会友或者品茶茶的味道，而古代品茶主要是提升精神境界，我们具体看一看。
在中国古代，文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露;调和人间的纷解;求得明心见性回归自然的特殊情调。
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从前，车马很慢，人们会专为一杯茶，来煮一瓢水，用一段情，来听一壶茶。而如今社会的快节奏，经常压得我们喘不过气来，越来越多的人都很怀念过去慢节奏的日子。
有时候我们需要的不是去外面走走，去挑战自己，而是在一个时间段里放空自己，甚至忘掉自己。
而茶刚好是给你一个放空自己的空间，当你在细心地准备茶器，等待水烧开的时间里，人会自然变得平静，心境开始沉下来将内心放空。
趁此机会好好与自己独处，习茶过程中，人和心都能真正得到平静。你也会在这许多微小的等待的时间中，想明白很多事情。毕竟，有些事就是需要等待。
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陈香白说茶道有"七义一心"，茶艺是其七义理之一，接下来我们看看什么是茶艺。
茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念，它是指在茶事活动中的以茶叶为中心的全部操作形式的总称。可以把茶艺概括为茶道的表现方法;可以把茶艺限制为工夫茶艺或是绿茶茶艺等等。
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