衢州冷鲜猪肉-千秋食品公司-冷鲜猪肉供应

冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏，比热鲜肉更安全、卫生；肉品经过成熟，味道更鲜美；缺点是尽量当天买当天吃，不超过三天；多购还是要进冻箱。

另外电冰箱各间室的使用及保存期限

　　a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已***的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以大限度保证食品的新鲜风味。

　　b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，衢州冷鲜猪肉，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

　　c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会***，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

　　d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏

室不够用，冷鲜猪肉供应，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻

购买猪肉时要注意什么？ 　　

尽量买品牌的。品牌的猪头肉质量有保证，都是货真价实的，即使贵一些，吃的也放心。有些黑心小摊贩，冷鲜猪肉配送，会买病死猪头肉，非常危害身体的。 　　

看猪头肉的颜色。好的猪头肉，颜色应该比较淡，不会太红，那些颜色过于鲜艳的，往往添加很多色素，不好了。 　　

闻一闻气味。购买猪头肉时，冷鲜猪肉多少钱，要仔细闻一闻气味，看看猪头肉是否有变质等霉味。或者是有刺鼻的香味，等等都不宜购买。 　　

看生产日期。购买真空的猪头肉，要看好生产日期。即使是新鲜的，也要看进货的日期才行。 　　

注意猪头肉的相关添加成分。有的猪头肉添加添加剂过多，不宜购买。要仔细查看1相关的添加成分。 　　不要买露天***的猪头肉。露天***的猪头肉细1菌含量很高，非常不卫生，大家不要购买。

　消费者对冷鲜肉品牌的关注度越来越高

　　随着我国城市居民生活水平的提高，人们更加关注猪肉的新鲜、营养和安全。很多消费者已逐步从以前在早市或农贸市场购买热鲜肉，转变为在超市或肉类专卖店购买冷鲜肉。同时消费者对冷鲜肉品牌的关注度越来越高，毕竟吃知名品牌的冷鲜肉要安全和放心的多，哪怕是每斤品牌肉的价格贵一点也能够接受和理解。