我们在使用江米棍机时会出现各种各样的问题，其中膨化机的膨化温度尤为重要。一般膨化机的主控面板上有三到四个温控表，其显示膨化机各机筒段的温度，因为膨化机的膨化温度关乎到我们产品的质量和产量。因此如何控制膨化机的膨化温度，是大家都所关心的问题。那么就让我们膨化食品设备***人员来为大家具体讲解一下吧：
1、膨化机的主控板温度温控表只是来提供给大家关注膨化机每个区域的温度，膨化机的压力环直径配置大小影响到膨化机的膨化温度，直径配置太大则会导致膨化温度过高，反之则过小。
2、选用模孔的大小也关系到江米棍机的膨化温度，若模孔太小则会导致温度过高;
3、原料水分的高低与膨化机的膨化温度成反比。水分越大温度越小，反之则水分越小温度越大。
4、喂料系统与温度也有极大的关系，其喂料速度越快，温度就会越低;喂料慢，则温度就会稍微变得高一点，以至于机筒内部的原料容易糊状化。
江米棍机
近年来国内外使用江米棍机设备生产一系列休闲食物，其特点松脆爽口、易于消化吸收，因而深受顾客青睐。食物膨化分高
膨化和螺杆挤压膨化。
首先从工艺流程看，质料混合－蒸煮搅拌－辊压－卷筒－冷却老化切割成型一次烘干－寄存－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加调料－包装－制品。依据工艺流程，设备安置如搅拌机、压皮机、冷却机、卷皮机、老化房、成型机一次烘干机、二次烘干机、油和调味机。
高温膨化食物的膨化效果取决于多个方面。如淀粉质料中支链淀粉的含量，含量越多，膨化越好；半制品中内部水分的含量及晶格化程度；半制品加热干燥阶段，参加膨松剂，部分分化后在半制品中形成极纤细的孔状疏松结构，剩余的膨松剂受热分化产气，两者协同效果，使产品达到充分膨化的膨松结构。
质料配比。质料主要为淀粉类及面粉。淀粉类中选择含支链淀粉越高的越好。各常用质料的支链淀粉比例顺次下降，膨化度也顺次下降。对商场常见的质料进行排位，膨化度好的是糯米，其次是马铃薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(湿面筋含量25%左右)为好。面筋含量太高，面筋的收缩弹性使产品不易膨化而产生塌缩、僵硬现象；面筋含量太低，辊压时面皮易断。
产品包装。将膨化食物用线性低密度聚乙烯薄膜或铝箔包装，放于室温下贮放10周。结果发现，包装起来的膨化大豆食物，在室温下放置6到8周后，质量没有改变。
江米棍机做出来的产品不在是单单的玉米棍了，根据模具的不同有空心，实心，扁的，爆江米棍机，月牙形的模具做出来形状非常漂亮，弯弯的月牙形状，好吃有好玩，纯绿色食品。
一、江米棍机准备工作阶段
1、与中控人员取得，玉米膨化机价格—确认整个流程玉米膨化机处于可开机状态；主要了解整个流程玉米膨化机能否正常工作，原料是否准备就绪，相关料仓是否清空，流程人员是否到位，为保证安全、连续生产打好基础。
2、检查玉米膨化机主机各连接螺栓是否紧固。
3、检查蒸汽、水是否到位；调质器蒸汽正常的使用压力为稳定的3-4bar。
4、排各管路中的冷凝水。
二、开机
1.操作顺序
玉米膨化机使用时先主机空机运转1分钟--2分钟，多工能江米棍机多少钱，然后在进料腔内加入约2.5KG左右水--油泵--主机（完成启动）调质器--喂料绞龙--调质器加汽（即将调质好物料）关闭旁通门打入膨化腔--观察主机电流、料形，调整汽（水）及料量--出现合格料--打入冷却器内正常生产。
2.几点经验总结
①江米棍机刚开机时无论加工何种物料喂料量不宜大（建议喂入料量4HZ为宜），以免造成玉米膨化机堵机，江米棍机，熟练后可自行调整起机喂料量。
②玉米粉中淀粉含量高（大于64%），挤压后粘性较重，流动性差，刚进料挤压时可伴入适量的水或豆粉等油性料引导出料，待料挤出后逐渐减少同时提高产量，手指棍江米棍膨化机，160kW电机的正常工作电流在260～280A比较合适，偶尔超过额定电流后能马上回落下来也没关系，如长时间处于额定电流(280A)左右工作就必须通过减少产量或加大蒸汽量或适当加水来降电流以保证连续稳定生产；
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