在面粉中加入2g盐；
（关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）
再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，培训牛肉面，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来！）
第四个关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加；
将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。
东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食***贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因?
一、面条含有一定量的蛋白质，是***和矿物质的主要来源，含有维持***平衡的必需***B1、B2、B3、B8和B9，牛肉面培训基地，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等***必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
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