食用菌生理生态
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
水分和湿度：香菇和金针菇的代料栽培中，培养料的含水量为干料的1.8-2.6 倍，菌丝生长。但在子实体分化发育期，平菇种植，则以水分为干料重量的2.6-3.4 倍为***适宜。
适宜于食用菌生长的培养料含水量约为湿料总重量的60%。相对湿度一般控制在80-90%之间。
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食用菌***价值
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灵芝和茯苓都具有糖作用。Hikino和Tomod等发现，平菇，从灵芝子实体中提取的多糖B和多糖C及一些灵芝杂多糖均有糖作用。银耳多糖和银耳孢子对小鼠四氧有明显的预防作用。对正常小鼠和四氧小鼠、猴头多糖亦有一定的作用。
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食用菌***价值
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在日本自古以来就把栗蘑作为野生草***于、食道***、，栗蘑的***作用主要是β—D—葡聚糖。此外，栗蘑中富含有机硒，可作为补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切***变。云芝多糖（PSK，商品名Krestin）、云芝多糖肽（PSP）、茯苓多糖和羧茯苓多糖、裂皱菌多糖（Schizophyllan）、多糖等也有作用，对实验动物的移植性有***作用。
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